Kremet kylling med båndspagetti

Det finnes utallige retter i Italia. Kremet kylling kommer fra Toscana. Jeg personlig er veldig glad i retter mer en eller annen type fløtesaus. I denne retten er det både fløte og parmesan. Smaken er frisk og sausen er kremet. For å få friskhet har jeg tilsatt soltørkede tomater og så klart masse spinat.

Kyllingen er først stekt på begge sider, for så å koke ferdig i sausen. Dette gir en veldig saftig og god kylling.

Kremet kylling

2 personer Forberedelse: 10 min Total tid: 30 min

Dette trenger du: 

• Spagetti eller båndspagetti for 2 personer
• 2 kyllingbryst, delt på langs
• 2 ss olivenolje
• 2,5 dl fløte
• 1,5 dl kyllingkraft
• 5 stk hakket hvitløk
• 1 ts timian
• 1 ts oregano
• 1 ts svart pepper
• 1 dl revet parmesan
• 1 pose spinat
• 1 dl soltørkede tomater delt i tynne skiver

Slik gjør du det:

1. Kok spagettien, la den  renne av.
2. Del kyllingen på langs så det blir 2 like deler. Salte og pepre den på begge sider.

1. Gjør klar alle ingrediensene.
2. Varm opp en stor stekepanne på medium og tilsett olivenoljen og stek kyllingen til den har fått skorpe på begge sider, ca 3-5 minutter på hver side. Legg kyllingen til side.
3. Tilsett hvitløk og stek til myk, ca 1 minutt.
4. Tilsett fløte, kyllingkraft, urter, pepper og parmesan. Rør dette på medium varme til det begynner å tykne, tar ca ca 5-8 minutter.
5. Tilsett spinaten og soltørkede tomater og kok til spinaten begynner å redusere.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen og hell saus over den. Kok til sausen har tyknet og er ferdig kokt.

Serveres med pasta.

Enjoy.